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스펀지생지
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가정오븐으로 만드는 홈베이킹 3
무라요시 마사유키
(지은이),
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가정오븐으로 만드는 홈베이킹 2
무라요시 마사유키
(지은이),
용동희
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머핀 & 비스킷
- 간식부터 식사까지 아메리칸 베이킹 레시피
Choice
오츠보 호마래
(지은이),
용동희
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프라이팬 쿠키 타르트 케이크
- 부담 없이! 초단간 베이킹의 결정판
와카야마 요코
(지은이),
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샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?
- 세계의 정통레시피와 계절별 응용레시피
나가타 유이
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
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프로에 가까워지는 소스의 기술
- 프렌치요리 소스의 모든 것
Masaru Kamikakimoto
(지은이),
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튀김의 기술
- 일본 최고의 튀김명인에게 배우는
곤도 후미오
(지은이),
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(옮긴이) |
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가니시 레시피 & 플레이팅 테크닉
시바타쇼텐 편집부
(엮은이),
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플레이팅의 기술
- 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서
Machiyama Chiho
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
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| 2016년 9월
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감동의 도시락
ㅣ
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(지은이) |
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치즈 소믈리에가 되다
- 기초부터 배우는 치즈 플래토와 서비스
구보타 게이코
(지은이),
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고기굽기의 기술
- 정통 프렌치 셰프의 굽기 테크닉
Choice
가와테 히로야스
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
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| 2018년 10월
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다시의 기술
시바타쇼텐 편집부
(엮은이),
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프로가 되기 위한 빵교과서 : 자연발효종
- 아무도 가르쳐주지 않았던
ㅣ
프로가 되기 위한 빵교과서
마코토 호타
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
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프티 가토 아이디어 테크닉
- 재료의 조합으로 맛을 구축하는
café-sweets 편집부
(엮은이),
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(옮긴이) |
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나의 첫 스타우브 레시피
- 스타우브 하나로 모든 요리를 마스터
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김밥 주먹밥 쌈밥
- 맛있고 간편하게 한입 쏙
용동희
(지은이) |
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| 2013년 11월
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스시의 기술
- 일본 스시장인에게 배우는
메구로 히데노부
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용동희
(옮긴이) |
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| 2014년 12월
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[중고]
카레의 기술 : 향신료 카레편
미즈노 진스케
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
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| 2021년 5월
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닭요리의 기술 : 정통요리와 응용레시피 82
- 손질부터 조리까지 자세히 알려주는
시바타쇼텐 편집부
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
그린쿡
| 2016년 12월
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[중고]
팬케이크 레시피 230
- 팬케이크 믹스 하나로 쉽고 맛있게 만드는
주부의벗사
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
북스토리라이프
| 2017년 4월
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[중고]
568 조미료·소스·양념 대백과
- 요리 맛을 자유자재로, 평생 곁에 두는 단 한 권의 요리책
주부의벗사
(지은이),
송소영
(옮긴이),
용동희
(감수) |
한즈미디어(한스미디어)
| 2022년 12월
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커피 & 디저트
- 일본에서 소문난 커피명가 <카페 바흐>
다구치 후미코
,
다구치 마모루
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
그린쿡
| 2016년 2월
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[중고]
굽기의 기술
- 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀
Choice
오쿠다 도루
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
그린쿡
| 2017년 6월
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