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마츠모토 나카코(松本仲子)1936년 경성(현 서울) 출생, 후쿠오카 여자대학 가정학부를 졸업하고, 여자영양대학 대학원 석사 과정을 수료하였다. 세이토쿠대학(聖徳大学) 대학원 겸임 강사, 여자영양대학 명예교수, 의학 박사이며, <조리법의 간략화가 음식 맛에 끼치는 영향> 등의 연구를 수행하였다.
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마츠모토 나카코(松本仲子)1936년 경성(현 서울) 출생, 후쿠오카 여자대학 가정학부를 졸업하고, 여자영양대학 대학원 석사 과정을 수료하였다. 세이토쿠대학(聖徳大学) 대학원 겸임 강사, 여자영양대학 명예교수, 의학 박사이며, <조리법의 간략화가 음식 맛에 끼치는 영향> 등의 연구를 수행하였다.
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