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분류국내저자 > 학습서/수험서

이름:서재실

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2023년 1월 <복어조리기능장.산업기사.기능사 완전정복>

서재실

• 현) 한국호텔관광실용전문학교 학장
(사)한국조리기능장협회 이사장
한국외식조리협회 회장
• 식품공학박사
• 초당대학교 조리과학부 교수
• 직업능력개발 계좌제 평가위원
• NCS 신자격 설계 전문위원
• NCS 과정평가 출제위원
• NCS 현장 평가위원
• NCS 일식·복어 집필위원장
• 국가공인 조리기능장
• 대한민국 일식조리명인 1호
• 조리기능경기대회 심사위원
• 국가기술자격정책 심의위원
• 조리기능장, 산업기사, 기능사 실기 검정위원
• 르네상스서울호텔 조리팀장
• 오산대학교, 강릉영동대학교, 혜전대학교, 김포대학교, 수원여자대학교, 안양과학대학 겸임교수
• 대한민국을 빛낼 서비스창조 100인 대표  

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