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제네비브 테일러(Genevieve Taylor)그릴 바비큐 전문가인 제네비브 테일러는 『The Ultimate Wood Fired Oven Cookbook』(2018), 『Charred』(2019), 『Foolproof BBQ』(2021) 등 열두 권의 책을 저술했다. 현재 ‘Bristol Fire School’이라는 요리학교를 운영하며 영국 전역의 음식 축제에서 관련 요리법을 선보이고 있다. BBC 라디오4의 <The Food Programme>에 출연하기도 했으며, 언론과 지면을 통해 바비큐에 관한 모든 것을 정기적으로 기고하고 있다. 대표작
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