세종대학교 대학원 호텔관광경영학 전공, 경영학 박사
5성 호텔 23년(신라, 롯데)
대한민국 명장심사위원(식음료서비스부문)
현) 신한대학교 글로벌관광경영학과 교수
한국대학 식음료교육교수협회 회장
(사)한국외식산업학회 부회장
저서: 커피바리스타경영사의 이해
칵테일아티스트 경영사의 이해
외식경영의 이해
최신 와인 소믈리에 이해
글로벌 외식산업창업론
호텔식음료론
와인소믈리에경영사의 이해
음료서비스 실무경영론
논문: 호텔교육훈련 특성이 교육 훈련전이 성과에 미치는 영향
연구 분야: 디저트 음료, 외식창업 컨설팅, 호텔레스토랑 트렌드 분석 등
