서울대학교 가정대학 식품영양학과 졸업 서울대학교 대학원 식품영양학 전공, 석사 런던대학교 대학원 보건학 전공, 석사 미국 코넬대학교 영양학 전공, 박사 미국 뉴저지주립대학교 영양학과 교수 현재 인하대학교 식품영양학과 교수
