좀 더 창업자의 입장에서 프랜차이즈 창업을 바라보다
예비창업자들이 꼭 봐야할 빅데이터…그리고 프랜차이즈 창업 성공기
매년 수없이 많은 프랜차이즈 브랜드가 나타났다 사라지고 또 그보다 더 많은 창업자들이 창업을
시도하다가 실패하곤 합니다. 그러나 그중에서도 롱런하는 브랜드, 꾸준히 목표 이상의 매출을 달
성하는 창업자들이 있습니다. 월간<창업&프랜차이즈>에서도 그러한 가맹점주들의 이야기를 매달
‘1등 가맹점’이라는 코너에 담고 있는데, 그 사례들을 모아 이렇게 책으로 낼 수 있게 돼 매우
기쁩니다. 취재를 하다 보면 프랜차이즈를 선택한 이유, 우수한 매출을 올리는 이유가 한두 가지
이상은 가지고 있습니다. 그 기사를 좀 더 전문가적인 식견으로 분석하는 책을 이렇게 낼 수 있게
돼 기쁘며, 좀 더 창업자의 입장에서 프랜차이즈 창업을 바라보는 서민교 대표의 혜안을 볼 수 있
어 많은 창업자에게 도움이 되리라 생각합니다.
그동안 개인 창업자, 그중에서도 프랜차이즈 창업자의 시각에서 펴낸 책은 거의 없지 않았나 생각
합니다. 이 책이 프랜차이즈 창업을 목표로 하는 사람들에게 교과서가 되어 창업을 준비할 때부터
운영하고 추가로 가맹점을 내는 그때까지 늘 함께 있어주는 책이 되기를 바랍니다.
지난 17년간 프랜차이즈 컨설팅을 수행하면서 우리나라 프랜차이즈 산업의 모습을 그대로 투영한 데이터가 있으면 좋겠다는 생각을 바탕으로 2013년 겨울 처음 보고서를 기획하게 되었습니다. 그로부터 많은 연구와 노력 끝에 6년이 지난 오늘 벌써 다섯 번째 보고서를 발표하게 되었습니다.
공정거래위원회 정보공개서 데이터를 기반으로 하는 본 보고서의 장점이자 가장 큰 특징은 데이터의 정확성을 추구한다는 점입니다. 기존 프랜차이즈 산업보고서의 경우 프랜차이즈 산업 전반의 재무데이터 또는 임직원데이터를 제공할 때 동일 프랜차이즈 기업에서 운영하는 여러 브랜드의 각 지표에 해당하는 값이 브랜드의 수만큼 중복 합산되거나 표본을 통해 프랜차이즈 산업 전반을 추정하는 방식을 채택함으로써 데이터에 대한 신뢰도가 다소 떨어지는 사례들이 일부 있었습니다. 본 보고서에서는 이러한 문제점에 대해 동일한 상호 명에 속한 브랜드의 값은 한번만 계산하였고, 공정거래위원회 웹사이트에서 제공하는 정보공개서 정보를 수작업을 통해 전수조사하여 보다 정밀한 DB를 구축하였습니다.
본 보고서가 나오기까지 가장 어려웠던 부분은 정보공개서 웹페이지 상에 누락된 정보가 예상보다 많았던 점과 부정확한 데이터로 추정되는 사례도 다수 있었다는 점입니다. 이를 일일이 확인하고 수정하는 것이 이상적이라고 할 수 있으나 이는 물리적으로 쉽지 않은 과업임이 분명하였고 수작업에 의한 데이터 수정에는 어느 방향이든 반드시 연구자의 의도가 반영될 가능성이 따르기 때문에, 본 보고서에서는 이를 프랜차이즈 산업의 한 현상이라 받아들였습니다. 이와 관련하여 프랜차이즈 산업에 종사하고 계신 여러분께 보다 충실하게 정보공개서 기초자료를 제공해 주실 것을 당부합니다.
민간 기업으로 유일하게 프랜차이즈 산업통계를 보다 정확히 제공하기 위해 연구해왔으며, 올해는 이러한 노력을 높이 산 프랜차이즈 기업들의 응원과 격려로 더욱 신속하고 정확한 작업이 가능하게 되었습니다. 프랜차이즈 산업을 체계적으로 정립할 수 있도록 도움주신 업계에도 깊은 감사를 드립니다.
마지막으로 본 보고서 작성을 위해 수고를 마다하지 않은 맥세스컨설팅 연구진 및 데이터 수집 요원들께 진심으로 감사드리며, 본 보고서가 프랜차이즈 산업에 종사하고 계신 여러분들과 프랜차이즈 산업을 연구하고 계신 연구자들께 많은 도움이 되었으면 하는 바람입니다.
