.연세대학교 식품영양학과(학사) .Kansas State University, Hotel, Restaurant, Institution Management & Dietetics(M.S) .Kansas State University, Hotel, Restaurant, Institution Management & Dietetics(Ph.D) .한국식생활문화학회 평이사, 대한지역사회영양학회 평의원, 대한영양사협회 학술지심사위원 현재) 백석문화대학교 외식산업학부/식품영양과 교수 저서 및 논문 조리체계론(2002, 공저) 개정3판 단체급식(2013, 공저) 현장실무에서 관리자들이 꼭 알아야 할 NCS기반 식품위생관리 (2014)
