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가와무라 켄지(川村 賢司 )1940년 아오모리 현에서 태어나 동경 의과대학 전공과를 수료했다. 의학박사이며 기타사토 대학 약학부 조교수를 역임했고, 현재 (주)도쿄과학기술연구소 대표이사, 학교법인 산업기술학원 이사, 절강중의 대학 객원교수, 일본 바이오기술교육학회 전무이사, 일본 약리학회 학술평의원, 일본 독물학학회 평의원이다. 지은 책으로 <마늘·알카로이드의 기적>, <우메보시는 천재식품>, <오야마 아가리쿠스 브라이제이 기적의 검증> 등이 있다. 대표작
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