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이름:조원장

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2011년 4월 <더 자일리톨 THE XYLITOL>

조원장

서울고와 연세대 생화학과를 졸업하고 헬싱키 경영대학원 MBA 과정을 마쳤다. 세계 최대 식품소재 회사 다니스코의 한국 지사장이면서 음식평론가와 중앙대학교 경영학과 겸임교수를 맡는 등 넘치는 활동력을 가지고 있다.
식이섬유 섭취가 부족한 우리나라 실정에 맞게 마실 수 있는 '식이섬유', 당뇨 쓰나미에 무방비하게 노출되어 있는 상황에서 달콤함을 즐기는 새로운 기준을 만들어낸 '결정과당', 그리고 OECD 국가 중 충치보유율 1위의 불명예를 해소하기 위해 충치예방 소재인 '자일리톨' 등 국민 건강에 도움이 되는 식품소재를 국내에 소개해 왔다. 또한 자일리톨을 통해 대한민국에 최초로 국가브랜딩(Country Branding : Place Marketing)을 기획하여 성공한 전문가다. 한편 산악자전거로 안나푸르나와 몽블랑을 등정한 한국인 최초 CEO이기도 하다. 저서로 『나는 지금 다이어트 중입니다』, 공저로 『나의 꿈은 글로벌 CEO』가 있다.

  

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저자의 말

<나는 지금 다이어트 중입니다> - 2008년 5월  더보기

저는 50대의 나이로, 글로벌 기업의 CEO라는 신분으로, 그리고 식품산업에 20여 년을 종사한 전문가로서 가이드라인을 드리고자 합니다. 이 책은 여러분이 S라인의 몸매를 만들기 위해 지침서로 볼 만한 것은 아닙니다. 식스팩의 화려한 복근을 가꾸라고 권유하는 것도 아닙니다. 다만 저처럼 제2의 봄날을 다시 한번 맞이해보는 것이 어떨까 해서 권해드리는 것입니다.

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