서울대학교 가정대학 식품영양학과 학사 연세대학교 가정대학 식품영양학과 석사 연세대학교 가정대학 식품영양학과 박사 1998~현재 강릉원주대학교 식품영양학과 교수 2014.7~2016.2 캔사스 주립대학교 호텔경영학과 research scholar