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코니시 카나(小西香奈)치바현 출생. 전문대학 졸업 후, 식품회사에서 상품개발 업무를 하다가 케이크 전문학교에 다니게 됐다. 이때 다닌 호시노 천연효모빵 교실에서 빵의 매력에 빠졌다. 친구와 함께 작은 승합차로 다니며 빵을 판 것이 큰 인기를 모았고, 집 근처에 빵가게를 열기도 했다. 지금은 ‘니코시’라는 빵 교실에서 현미효모빵 굽는 법을 가르치며, 빵 만들기와 두 살 된 사내아이의 육아에 고군분투하고 있다.
대표작
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코니시 카나(小西香奈)치바현 출생. 전문대학 졸업 후, 식품회사에서 상품개발 업무를 하다가 케이크 전문학교에 다니게 됐다. 이때 다닌 호시노 천연효모빵 교실에서 빵의 매력에 빠졌다. 친구와 함께 작은 승합차로 다니며 빵을 판 것이 큰 인기를 모았고, 집 근처에 빵가게를 열기도 했다. 지금은 ‘니코시’라는 빵 교실에서 현미효모빵 굽는 법을 가르치며, 빵 만들기와 두 살 된 사내아이의 육아에 고군분투하고 있다.
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