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캐서린 섀너핸(Catherine Shanahan)코넬 대학에서 생화학과 유전학을 전공했다. 로버트 우드 존슨 의대를 졸업한 가정의학과 전문의이다. 하와이에서 환자를 진료하면서 전통 식물학과 건강한 요리 습관을 조사하였다. 건강한 인류가 추구했던 영양학의 지혜, 즉 ‘뿌리 깊은 영양’을 연구해 왔다. 뉴욕 타임즈 베스트셀러 작가, 인기 있는 강연가로 인정을 받고 있다. 저서로는 <The Fat burn Fix>, <Food Rules>, <Dark Calories> 등이 있다. 현재 덴버에서 대사 건강 클리닉을 운영하고 있다. 대표작
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