서울대학교 대학원 식품영양학과(이학박사, 영양학 전공) 대전대학교 식품영양학과 교수 University of Illinois at Urbana-Champaign(Visiting Scholar) 전 서울대학교 생활과학연구소 연구교수 현재 : 대전대학교 보건의료과학대학 식품영양학과 교수
