[약력] - 경희대학교 식품공학과(이학박사) 졸업 - 영동대학교 와인발효식품학과 전임강사 - 숭의여자대학 식품영양과 겸임교수 - (주)한국메디컬푸드 중앙연구소장 - 現) 천안연암대학 친환경원예과 교수 [저서] 『발효식품실습』, 『실무양조과학』, 『식품가공원리』, 『생활 속에서 만드는 와인』
