일본을 대표하는 최고급 호텔 체인으로, 해외 유명인사와 국빈들이 즐겨 찾는 곳이다. 우리에게도 한류스타들이 주로 머무는 곳으로 입소문이 났다. 호텔 안에 있는 레스토랑과 카페의 요리들 역시 다양한 구성과 뛰어난 맛으로 정평이 나 있다. 특히 파스타는 처음 문을 열었을 때부터 지금까지 50여 년 동안 독자적인 맛의 기준을 고수하며 개발하고 선보여 온 메뉴로서 호텔 뉴오타니의 명성을 보여준다.