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데니스 매티코비악(Matychowiak, Denise)뉴올리언스의 ‘루이 16세 레스토랑’과 뉴욕의 ‘라 카라벨’ 식당에서 요리사이자 파스타 파트 책임자로 일했다. 또 『신앙과 가정Faith and Family』지에서 요리 편집자로 일했다. 편집자로 일할 당시 존 즈미락과 만나 이번 책을 기획하게 됐다. 그는 이 책에서 가톨릭 음식에 관한 사실들을 정리하고 집필하는 역할을 맡았다. 대표작
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데니스 매티코비악(Matychowiak, Denise)뉴올리언스의 ‘루이 16세 레스토랑’과 뉴욕의 ‘라 카라벨’ 식당에서 요리사이자 파스타 파트 책임자로 일했다. 또 『신앙과 가정Faith and Family』지에서 요리 편집자로 일했다. 편집자로 일할 당시 존 즈미락과 만나 이번 책을 기획하게 됐다. 그는 이 책에서 가톨릭 음식에 관한 사실들을 정리하고 집필하는 역할을 맡았다. 대표작
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