조리기능사 자격증은 요리의 기본을 깨우치게 되는 도전입니다.
현장에서 배우고 익히는 기본적인 능력과 이론을 체계적으로 학습하면서 요리에 첫발을 내딛는 모든 분들에게 디딤돌이 될 것입니다. 또한 체계적인 작업과정과 각 분야의 조리기능장님들께서 제작한 동영상은 시험을 준비하는 수험생들에게 합격의 길로 빠르게 안내할 것입니다.
이 책은 조리기능사 시험의 도움과 더불어 조리의 기본을 다질 수 있는 좋은 길잡이가 될 것입니다. 많은 현장경험과 시험에 관한 노하우를 담은 이 책은 조리기능사를 준비하는 모든 분들에게 도움을 줄 것이라고 확신합니다.
모든 수험생분들이 시험장에 들어갈 때의 그 떨림보다 더 큰 합격의 영광과 큰 기쁨을 느껴보시길 기원합니다.
