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시마오사카 아베노 츠지 조리사 전문학교와 같은 그룹 프랑스학교를 졸업하고, 미슐랭 3성 레스토랑에서 수련했다. 이후 일본 유명 프랑스 레스토랑에서 15년간 근무했다. 가사 대행 매칭 서비스 <타스카지>에 등록하고, 1년도 되기 전에 정기 계약 고객 수 넘버원이 된다. 예약 접수 개시 20분 만에 예약 마감이 되어 ‘예약이 불가능한 전설의 요리사’로 불리게 된다. 각 가정에 방문하여 냉장고에 있는 식재료로 프랑스 요리를 비롯하여 동서양을 넘나드는 세계 각국 요리를 근사하게 만들어낸다. 각 가정의 구성이나 취향에 따라 세심하게 마음을 쓴 요리가 인기를 얻어 재예약이 끊이지 않는다. 프랑스인 남편과 귀여운 아이와 살고 있다. 대표작
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