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분류국내저자 > 교재

이름:박성수

국적:아시아 > 대한민국

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2021년 9월 <식품학개론>

박성수

중앙대학교 식품공학과 농학사
중앙대학교 식품공학과 농학석사
일본구주대학교 농예화학과 농학박사
일본구주공업기술연구소 STA 연구원
미국뉴욕주립대 생화학.세포생물학과 연구원
현, 제주한라대학 호텔조리과 부교수
제주향토식품연구소 소장  

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