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와타나베 마리코(渡邊 麻里子)1978년생. 도쿄 세타가야구 출신. 도쿄농공대학 농학부 졸업. 농산물 유통, 농산물 가공 회사를 거쳐 2008년 지바현 이스미시에서 빵집 ‘타루마리’를 개업. 경영과 판매를 맡는 실질적 대표. 2011년 동일본대지진 후 오카야마현으로 이주. 2015년에는 돗토리현 지즈초로 다시 이주 후 빵뿐 아니라 맥주 양조와 카페 사업을 병행. 2023년에는 숙박 사업을 추가했다. 한편, 지즈초 로컬기업 경영자들과 연대해 지역자원을 활용한 마을만들기 활동을 펼치며 장기 체류형 관광 실현을 추구하고 있다. 저서로는 『천연균에서 찾은 오래된 미래』 『시골빵집에서 균의 소리를 듣다』가 있다. 대표작
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