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에드워드 권본명은 권영민. 리츠칼튼 하프문베이 조리장, W 호텔 부총주방장, 중국 텐진 셰라톤 그랜드 호텔 총주방장, 두바이 페어몬트 호텔 수석총괄조리장, 두바이 버즈 알 아랍 호텔 수석총괄주방장을 역임했습니다. 2008년 12월, 버즈 알 아랍 호텔을 그만두고 귀국해 레스토랑 <더 믹스드 원>, <랩24> 총괄 셰프이자 이케이푸드 대표이사로 근무 중에 있습니다. 케이블 방송 QTV의 <예스 셰프>를 비롯해 <에드워드 권, 아시아를 요리하다(EdVentures in Asia)>를 통해 한식의 세계화에 앞장서고 있습니다. 쓴 책으로는 《일곱 개의 별을 요리하다》, 《에디스 카페》, 《에드워드 권 인 더 키친》 등이 있습니다.
대표작
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