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이름:파비앵 페롱 (Fabien Pairon)

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2022년 1월 <세상의 모든 샤퀴트리>

파비앵 페롱(Fabien Pairon)

- 15세에 요리계 입문
- 여러 레스토랑 및 포텔 에 샤보(Potel et Chabot)에서 일함
- 전문직업 바칼로레아 우수 평점 획득(28세)
- 호텔경영 및 요식업 전문기술 자격증 획득(29세) 및 교원자격 취득
- 이후 8년간 후학을 가르침
- 2011 프랑스 국가 명장 취득
- 2012 스위스 로잔 호텔학교 교수 취임  

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