발효음식문화 전문가 20년간 떡과 음식을 연구해왔다. ‘2007 국제관광요리대회’ 은메달 수상자이며 현재 경기도 이천에서 ‘이천 기정떡’을 운영 중이다. 발효음식문화 연구를 통해 사람들에게 유익함을 제공하겠다는 비전을 실현하기 위해 노력하고 있다.
