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홍명수현재 중부대학교 항공서비스학 전공 교수로 재직 중이며 대한항공과 싱가포르항공 객실승무원으로 근무하였다. 중국 북경어언대학교 대외한어교육 석사와 언어학 및 응용언어학 박사학위를 취득하였다. 경기도 중고교스마일 스피치대회 심사위원, 주요 외국 항공사 한국인 승무원 채용 1차 면접관, 중국 산동성·광동성 대학교류위원, 중국절강이공대학교 신문방송과 겸임교수, 루동대학교 중국어교육 실습기지 한국 지도교수이다. 기내 식음료개론 및 실습, 항공사 인터뷰영어, 항공영어, 항공객실영어, 항공중국어 전과목 등을 담당한다. 대표작
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