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이름:이윤화

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2023년 12월 <대한민국을 이끄는 외식 트렌드 2024>

저자의추천 작가 행사, 책 머리말, 보도자료 등에서 저자가 직접 엄선하여 추천한 도서입니다.
이 분야에 2개의 상품이 있습니다.
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25개
1.
  • 프랑스 음식 여행 - 레시피가 있는 프랑스 집밥 이야기 
  • 배혜정 (지은이) | 오르골 | 2024년 1월
  • 20,000원 → 18,000원 (10%할인), 마일리지 200
  • 9.3 (12) | 세일즈포인트 : 615
오래전 요리동호회에서 배혜정 님을 처음 만난 이후 베레종 레스토랑의 프렌치 셰프로, 쿠킹 클래스의 요리강사로도 접했다. 와인 디렉터로서 마리아주를 설명하는 모습도 종종 본다. 그런데 이 책을 읽고 또 하나의 별칭을 선사하고 싶어졌다. ‘음식작가 배혜정’. 맛있는 음식을 넘어 맛깔난 글솜씨로 또 다른 감동을 전한다. 이 책엔 나도 따라 할 수 있을 것 같은 요리가 46개나 나오고 그 요리에 대한 프랑스어의 어원과 작가의 현지 경험이 맛있게 솔솔 뿌려져 있다. 그냥 읽어도 좋고, 맛있는 요리를 따라 하며 봐도 되고, 프랑스 여행을 계획해도 좋을 책이다.
2.
이 책은 중국요리 자체만 파고든 게 아니라 대륙의 역사와 환경에서 만들어진 음식의 기원을 가르쳐주는 기본서입니다. 이 책을 숙독하면 중국의 이해 또한 깊어져서 중국의 광활한 맛에 도전하고 싶은 욕구가 솟구칩니다.
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