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조리기능장이 전하는 맛있는 이야기 - 한식, 양식, 중식, 일식의 이론적인 배경과 각나라 음식을 쉽게 접할 수 있도록 요즘 대세인 집밥처럼 쉽게 따라할 수 있는 조리법으로 설명하였고, 실생활에 활용할 수 있는 간편한 레시피를 통해 여러나라 음식을 쉽게 접하도록 구성하였다.
- 2012년 조리기능장 (엮은이)가람북스2015-09-25
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